Filé de Frango à Parisiense

  Ingredientes

1/2 kg de filé de frango temperados  com sal, lemon pepper, açafrão ou usar temperos à gosto

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 cebola em rodelas

300 ml de leite misturado com 1 colherinha de sal

2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

1/2 lata de ervilhas

Rodelas de palmito

150 g de presunto

150 g de muçarela

Modo de fazer

1. Coloque uma colher de manteiga em uma frigideira antiaderente e gratine os filés de frango. Reserve. 

2. Usando a mesma frigideira, acrescente mais uma colher de manteiga e a cebola, deixando até dourar. Coloque a farinha de trigo, mexendo sempre para incorporar e vá acrescentando o leite devagar, para não empelotar, formando, assim, o molho branco. 

3. Acrescente a ervilha e o palmito ao molho, deixando por mais uns minutos. Coloque mais sal, se necessário. 

4. Coloque os filés em uma travessa e a metade do molho branco por cima.

5. Acrescente o presunto e a muçarela fatiados  e o restante do molho branco.

6. Leve ao forno até gratinar. 

Torta de Tapioca na Air Fryer

 Ingredientes 

1ovo

1 colher (sopa) cheia de requeijão 

5 colheres (sopa) de tapioca

1/2 colher (cha) de sal 

Recheio à gosto

Modo de Fazer

1 - Bata o ovo com o requeijão e o sal e vá acrescentando a tapioca aos poucos.

2- Misture o recheio de sua preferência à massa.

3 - Coloque a massa em forminhas de silicone e coloque na Air Fryer por 5 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Sugestão de recheios:

1 - Frango desfiado;

2 - Alho poró refogado com cebola;

3 - Legumes ralados (cenoura, brócolis, etc)

4 - Milho refogado com cebola.

Hambúrguer com purê de batata

Ingredientes:

Para o hambúrguer

300 g de carne moída 

Cebola picadinha, cebolinha, salsinha e outros temperos que você preferir

Sal

Para o purê de batatas

2 batatas grandes

1 colher (sobremesa) de manteiga

1 colher (sopa) de requeijão 

Sal

Fatias de queijo muçarela ou parmesão para a cobertura 

Modo de Fazer o purê 

1 - Descasque as batatas, pique, leve ao fogo para cozinhar com um pouco de sal até que estejam bem macias.

2  - Escorra a água, passe pelo espremedor ou amasse as batatas.

3- Junte a manteiga, o requeijão, prove o sal e mexa até formar um purê cremoso.

4 - Reserve.

Modo de Fazer o hamburguer

1- Misture a carne moída, o sal, a cebola bem picadinha, a cebolinha, a salsicha e demais temperos, se preferir. 

2 - Divida a carne moída em quatro porções, modele os hambúrgueres fazendo uma cavidade no meio, usando um copo ou outro molde que você tiver. 

3 - Pré-aqueça a airfryer a 200 graus por 5 minutos.

4 - Coloque os hambúrgueres no cesto da airfryer e preencha a cavidade com o purê de batatas.  Coloque uma fatia de muçarela ou parmesão por cima.

4- Ligue a airfryer novamente e deixe por 15 minutos na temperatura de 200 graus.

Panqueca de Banana e Aveia

Ingredientes

2 ovos

2 bananas nanicas

1/2 xícara de leite 

3 colheres (sopa) cheias de farelo de aveia

1 colher (sopa) de açúcar 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de fazer

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento.

2. Misture o fermento por último. 

3. Coloque pequenas porções em uma frigideira anti aderente, untada com manteiga/margarina.

4. Cozinhe por dois minutos de cada lado,  em fogo bem baixo.

5. Sirva com mel, geleia de frutas ou com sua cobertura preferida.

Bolo de Maçã de Caneca

Ingredientes

2 maçãs pequenas

1 ovo

2 1/2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos

1/2 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de açúcar

Canela em pó 

Uva passa (opcional)

Modo de Fazer

1 - Pique uma maçã bem fininha ou coloque no processador.

2 - Bata o ovo com o açúcar, acrescente a maçã picada, a aveia, o amido de milho e um pouco de canela em pó.  Mexa bem. Coloque o fermento em pó por último.

3 - Disponha a massa em duas xícaras ou em forminhas de silicone. 

4 - Leve ao microondas na potência alta por 3 minutos.

Recheio

1 - Pique ou coloque no processador a outra maçã. 

2 - Acrescente 2 colheres (sopa) de água,  2 colheres de açúcar e canela em pó. 

3 - Leve ao fogo baixo e deixe apurar até a água quase secar.

4 - Coloque o recheio em cima de cada bolinho, enfeitando com uva passa.

Bolo de Banana de Caneca

 

Ingredientes

1 banana madura

1 ovo

3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) rasa de açúcar

Canela em pó para polvilhar

Uva passa (opcional)

Modo de Fazer

1 - Amasse bem a banana.

2 - Bata o ovo com o açúcar, acrescente a banana amassada, a aveia e a uva passa. Mexa bem. Coloque o fermento em pó por último.

3 - Disponha a massa em duas xícaras polvilhadas com canela em pó. Se gostar pode colocar um pouco de açúcar cristal. 

4 - Leve ao microondas na potência alta por 3 minutos.

Se quiser fazer na Airfrier,  coloque em forminhas de silicone e asse a 180 graus por 5 minutos.

Bombocado de coco

 

Ingredientes

2 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

2 copos de açúcar

2 copos de leite

1 copo de farinha de trigo

100 g de coco ralado

Modo de fazer

1 - Bata bem os ovos, a manteiga e o açúcar.

2 - Acrescente um pouco de leite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo para dissolver bem. Acrescente o restante do leite.

3 - Coloque o coco ralado e mexa para misturar.

4 - Unte uma forma com manteiga e leve ao forno por 40 minutos ou até que esteja corado.