Pavê com creme de bolacha e chocolate

Ingredientes

750 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado (separar 3 colheres para usar na cobertura)

Cobertura
1 pacote de bolacha maisena
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de leite condensado

Modo de Fazer

1 - Dissolva o amido de milho em um pouco de leite. 
2 - Em uma panela, misture o leite, o amido de milho dissolvido no leite e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
3 - Coloque em um refratário e deixe esfriar.
Para a cobertura:
1 - Pique as bolachas e bata no liquidificador com o leite, as 3 colheres de leite condensado e o chocolate em pó.
2 - Coloque em cima do creme já frio e leve à geladeira.

Obs.: Pode substituir o chocolate em pó por achocolatado, não tendo a necessidade de acrescentar o leite condensado, pois o achocolatado já é adoçado. Simplifiquei a receita: a original levava 3 gemas na preparação do creme e mais um creme com as 3 claras em neve, 3 colheres de açúcar e uma lata de creme de leite sem soro, que era colocado por cima do creme de chocolate. Deve ficar boa também!