Bolo de Cenoura Mesclado

Ingredientes

3 cenouras médias

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (para mesclar)

Modo de Fazer

1 – Ralar a cenoura e bater no liquidificador.

2 – Acrescentar os ovos, o óleo e bater mais um pouco.

3 – Acrescentar o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó e bater até misturar bem.
4 - Separar 1/3 da massa e acrescentar o chocolate em pó.

5 – Colocar a massa em uma forma untada e mesclar com a massa de chocolate.
6 - Levar ao forno  para assar por uns 50 minutos aproximadamente

Cobertura

4 colheres de leite

2 colheres de manteiga

3 colheres de chocolate

Levar ao fogo até engrossar um pouco e cobrir o bolo ainda quente.