Pão de Frios

Massa

1/2 kg de farinha de trigo

30 g de fermento de pão (2 tabletes de fermento ou 1 envelope de 10 g)

1/2 colher (sopa) rasa de sal

1/2 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de azeite ou óleo

1 ovo

1 1/2 xícara (chá) de água morna

Recheio

300 g de presunto fatiado

300 g de muçarela fatiada

100 g  de azeitonas picadas

100 gramas queijo parmesão ralado

2 tomates maduros

1 cebola pequena

gema para pincelar

Modo de Fazer

1. Em um recipiente, coloque a farinha, fermento, sal, açúcar, azeite, ovo e misture bem.

2. Aos poucos, coloque a água, até dar o ponto.

3. Vá amassando e sovando a massa até dar o ponto.

4. Deixe descansar até crescer.

5. Com um rolo, estique a massa e coloque o recheio: muçarela, presunto, azeitonas. Os tomates e a cebola, picados, devem ser aquecidos com um pouco de azeite.

6. Enrole a massa apertando bem para não cair o recheio.

7. Faça uns cortes na massa, pincele com a gema e polvilhe o queijo parmesão.

8. Leve ao forno 40 minutos ou até dourar.

A receita rende dois pães.

A receita da foto quem fez foi meu marido, Marcos. Ele acrescentou o tomate e a cebola no recheio da receita tirada do site http://maisreceita.com.