1 litro de leite
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) cheia de amido de milho
1 vidro de leite de coco (200 ml)
Para a calda:
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de água
150 g de ameixas pretas sem caroço
Modo de fazer
1 - Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em uma panela e levar ao fogo até engrossar.
2 - Untar com óleo uma forma com furo no meio e levar à geladeira por quatro horas.
3 - Desenformar e regar com a calda de ameixas.
Calda: Levar o açúcar ao fogo e quando caramelizar acrescentar a água quente mexendo até atingir o ponto de fio fraco. Juntar as ameixas e deixar mais alguns minutos no fogo.
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