Moqueca de Tamboril e Camarão

Ingredientes

800 g de peixe tamboril em postas

300 g de camarão

1 pimentão verde

1 pimentão amarelo

2 tomates

1 cebola grande

3 dentes de alho

1 tablete de caldo de camarão

1 vidro de leite de coco

½ xícara (chá) de azeite de dendê

Sal, pimenta-do-reino, coentro, limão (a gosto)

Modo de Fazer

1 – Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino, limão e reserve.

2 – Fazer o mesmo com o camarão.

3 – Numa panela aqueça o azeite de dendê, coloque o alho, deixe fritar até dourar, acrescente a cebola, os tomates e os pimentões (picados) e deixe fritar um pouco.

4 – Acrescente as postas do peixe e água até cobrir os ingredientes, junte o caldo de camarão, o coentro e deixe cozinhar por uns 10 minutos.

5 – Acrescente o camarão e deixe cozinhar por mais uns 10 minutos.

6 – Para finalizar coloque o leite de coco e desligue em seguida.