1 ovo
100 g de manteiga/margarina
1/2 copo de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de Fazer
Bata o ovo e misture bem com o açúcar e a manteiga. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal. Amasse bem até misturar os ingredientes. Unte uma assadeira média com manteiga e forre o fundo e as laterais, deixando a massa bem fininha, pois ela irá crescer um pouco. Leve ao forno médio por 30 minutos.
Ingredientes do creme branco
3 copos de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho (cheias)
4 colheres (sopa) de açúcar
Baunilha (opcional)
Modo de Fazer
Misture meio copo de leite com o amido de milho (maisena), junte ao restante dos ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Coloque em um recipiente e cubra com filme plástico, colocando o filme diretamente no creme para não formar película.
1 1/2 copo de laranja
1 1/2 colher (sopa) de amido de milho (rasas)
4 colheres de açúcar
Modo de Fazer
Misture meio copo de laranja com o amido de milho (maisena), junte ao restante dos ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Coloque em um recipiente e cubra com filme plástico, colocando o filme diretamente no creme para não formar película.
Depois de assada a massa, colocar sobre ela o creme branco.
Fatiar duas maçãs grandes e colocar por cima do creme.
Colocar o creme de laranjas cobrindo as maçãs.
Levar para gelar.
DICAS:
Usei uma assadeira retangular de 35 cm x 25 cm.
100 g de manteiga/margarina equivale a 3 colheres (sopa).
Faça os dois cremes enquanto a massa estiver no forno e use o filme plástico para cobrir o creme para que ele não fique com película enquanto esfria. O creme branco deve ficar mais durinho e o de laranja mais ralinho. Se a laranja estiver muito azeda, coloque um copo de suco e meio de água e coloque mais açúcar, se necessário, mas fica melhor meio azedinho. Pode colocar o creme morno sobre a torta ainda quente, não precisa esperar esfriar.
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