Torta de Banana

Ingredientes
18 bananas nanicas
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de açúcar
150 g de margarina
5 ovos
1 colher de fermento em pó

Modo de Fazer
1 - Corte as bananas em fatias.
2 - Peneire o trigo, o açúcar e o fermento em pó.
3 - Unte uma forma com margarina e coloque 7 colheres dessa mistura.
4 - Coloque 6 bananas em fatias com um pouco da margarina derretida por cima.
5 - Repita a operação mais duas vezes, terminando com a camada de bananas.
6 - Cubra com açúcar e canela em pó a gosto.
7 - Bata as claras em neve, junte as gemas, mais um pouco de açúcar e coloque por cima.
8 - Leve ao forno moderado até corar bem.

Na receita da foto, eu usei apenas 6 bananas, por isso deu apenas duas camadas. Fiz a seguinte proporção:
6 bananas nanicas
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 1/2 colher de margarina
2 ovos
1 colher de fermento em pó
O modo de fazer é o mesmo.