1 peito de frango
sal, pimenta, limão
250 g de molho de tomate
1 cebola
1 cenoura cortada em rodelas finas
200 g de creme de leite
Modo de Fazer
1 - Corte o peito do frango em tirinhas, tempere com sal, limão e pimenta.
2 - Leve a margarina ao fogo em uma panela de fundo largo, junte a cebola, a cenoura e o frango.
3 - Deixe fritar uns minutos, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos aproximadamente. Vá mexendo de vez em quando e espere a água que se forma quase secar.
4 - Junte o molho de tomate e deixe cozinhar mais uns 10 minutos.
5 - Junte o creme de leite, mexa e desligue o fogo.
Sirva com arroz branco.
Para variar, substitua a cenoura por cogumelos.
Acrescente outros temperos de sua preferência (eu coloquei açafrão e algumas folhinhas de manjericão).
Modo de Fazer
1 - Corte o peito do frango em tirinhas, tempere com sal, limão e pimenta.
2 - Leve a margarina ao fogo em uma panela de fundo largo, junte a cebola, a cenoura e o frango.
3 - Deixe fritar uns minutos, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos aproximadamente. Vá mexendo de vez em quando e espere a água que se forma quase secar.
4 - Junte o molho de tomate e deixe cozinhar mais uns 10 minutos.
5 - Junte o creme de leite, mexa e desligue o fogo.
Sirva com arroz branco.
Para variar, substitua a cenoura por cogumelos.
Acrescente outros temperos de sua preferência (eu coloquei açafrão e algumas folhinhas de manjericão).
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