3 ovos
1 copo de trigo
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
1 pitada de sal
3 queijinhos Polenghi
Recheio
150 g de presunto
150 g de muçarela
1 tomate em rodelas
orégano
Modo de Fazer
1 - Bater todos os ingredientes no liquidificador.
2 - Colocar a metade da massa em uma forma redonda.
3 - Colocar fatias de muçarela, presunto, rodelas de tomate temperadas com orégano e sal.
4 - Cobrir com o restante da massa e assar por 45 minutos aproximadamente.
Notem que não vai fermento na massa. Quando estiver assando, a massa vai subindo, parece que não vai ficar boa, levei um susto na primeira vez que fiz. Mas depois a massa assenta e fica gostosa e bem diferente mesmo. Se não tenho o queijinho Polenghi, coloco qualquer outro tipo de queijo na massa, pode ser muçarela, queijo Minas ou até um pouco de requeijão.
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