Nhoque de Forno

Ingredientes

Massa:

1 kg de batatas

Sal a gosto

2 ovos batidos

4 colheres (sopa) de trigo

2 colheres (sopa) de maisena

1 xícara (chá) de leite quente
2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de fermento em pó (tipo Royal)
Recheio e cobertura:

Presunto e muçarela

Molho de tomate

100 g de queijo ralado

Modo de Fazer

Cozinhar as batatas, amassar ou passar pelo espremedor, misturar os demais ingredientes da massa e por último o fermento em pó. Colocar metade em uma forma untada com margarina. Rechear com presunto e muçarela. Cobrir com o restante da massa e colocar por cima molho de tomate e queijo ralado. Levar ao forno por aproximadamente 40 minutos.