Suspiro

Ingredientes

1 clara de ovo

2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Fazer

Bata a clara em batedeira até o ponto de neve, acrescente o açúcar e bata um pouco mais. Forre uma forma com papel manteiga e coloque colheradas do suspiro sobre elas. Leve ao forno baixo, colocando uma colher de pau para manter o forno semiaberto. Quando corar, retire do forno e deixe secar.

DICAS: 

- Se você não tiver papel manteiga, colocar diretamente na forma, sem untar.

- Quando retirar do forno, não se preocupe se o suspiro tiver um pouco mole, depois ele seca.

- Uso sempre essa receita para aproveitar as claras que sobram das receitas que pedem apenas a gema do ovo.