Panqueca

Ingredientes

4 ovos

1 xícara (chá) de maisena

1 xícara (chá) de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

3 xícaras (chá) de leite

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Deixe descansar uns minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente, despeje a quantidade de massa suficiente para cobrir o fundo, girando a frigideira para que espalhe bem. Doure do outro lado. Recheie com carne moída refogada, peito de frango desfiado, ricota, etc.. Coloque em uma forma e espalhe um pouco de molho de tomate e queijo ralado por cima. Leve ao forno para aquecer.

DICAS:

Use a mesma massa para fazer panquecas doces (recheio de banana com canela, doce de leite, Romeu e Julieta, chocolate ... ou o que a sua imaginação decidir).