Bolo de Maçã

Ingredientes

2 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo (pode ser integral)
4 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura
1 maçã picada
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
uva passa a gosto

Modo de Fazer
Misture bem os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento com a manteiga derretida. 
Em uma forma com furo no meio, coloque o açúcar, a maçã picada em cubinhos, a canela e as uvas-passas. Quando o açúcar derreter, desligue o fogo e acrescente a massa.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos à 180º.