Pãezinhos de Goiabada

Ingredientes

4 copos de farinha de trigo
1/2 copo de leite morno
1/2 copo de água morna
40 g de fermento de pão
200 g de margarina ou manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo e uma clara (a gema será usada para pincelar)
uma pitada de sal
Recheio
Goiabada em tiras

Modo de Fazer
1 - Misture o fermento de pão com o leite morno e a água morna.
2 - Coloque a farinha de trigo em uma tigela e faça uma cova. No centro, coloque todos os ingredientes, inclusive o fermento diluído na água morna e no leite.
3 - Amasse bem e divida a massa em oito bolinhas.
4 - Abra a massa com um rolo, deixando-a arredondada. 
5 - Corte a massa em oito pedaços, como um disco de pizza.
6 - Pegue os pedaços de goiabada e coloque-os na ponta da parte maior.
7 - Enrole da parte maior para a menor e depois torça as pontas, formando uma meia lua.
8 - Pincele a gema  e passe açúcar cristal, coloque em assadeira untada e leve ao fogo pré aquecido.
8 - Asse em temperatura média por 20 minutos ou até que os pãezinhos estejam dourados.
Uma receita rende em média 64 pãezinhos.

DICAS

Não é preciso deixar a massa crescer porque o ideal, especificamente nesse caso, é que ela cresça com o calor do forno.

Posicione os pães com certa distância uns dos outros, para que não grudem.

Com a mesma massa é possível fazer outros tipos de pãezinhos, inclusive com recheios salgados, de presunto e queijo, ricota, etc.
Se você não tiver um rolo para abrir a massa, use uma garrafa de vidro.