Creme Chinês

Ingredientes

Para a primeira camada de creme:

1 lata de leite condensado

600 ml de leite

2 colheres (sopa) cheias de amido de milho

3 gemas 

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Para a segunda camada:
3 claras
6 colheres de açúcar
1 embalagem de gelatina sabor morango ou framboeza

Modo de Fazer o creme

1 - Separe 1/2 copo de leite e misture o amido de milho.

2 - Separe as gemas e reserve as claras.

3 - Em uma panela de fundo grosso junte o leite, o leite condensado, o leite com o amido de milho, as gemas e a baunilha. 

4 - Leve ao fogo mexendo sempre até ferver e engrossar. 

5 - Coloque em um refratário e leve para gelar.
Modo de fazer a segunda camada:

1 - Bata as 3 claras em neve, junte 6 colheres de açúcar e bata mais um pouco.
2 - Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. 
3 - Junte a gelatina e as claras em neve e misture bem. 
4 - Coloque em cima do creme frio e leve para gelar.

Nota: Se você não quiser colocar as claras em neve, coloque apenas a gelatina em cima do creme e ficará assim: