2 xícaras de proteína texturizada de soja granulada
300 g de carne moída
sal, salsinha, cebolinha
1 cebola
Modo de Fazer
1 - Hidratar a proteína de soja: colocar em um recipiente e adicionar 8 xícaras de água quente. Deixar por 30 minutos.
Escorrer em uma peneira e espremer bem para retirar toda a água.
2 - Misturar a proteína de soja à carne moída, adicionar sal, salsinha, cebolinha, cebola picadinha.
3 - Fazer os hambúrgueres e fritar em óleo quente.
Nota: eu passei os hambúrgueres na farinha de trigo antes de fritar. Varie os temperos conforme seu gosto; eu uso sempre a salsinha e cebolinha e quando tenho coloco manjericão.
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