Pãozinho de batata doce

 

Ingredientes

200 g de polvilho doce ou azedo

200 g de batata doce

1/2 xícara (chá) de óleo de coco 

(Pode substituir por 3 colheres (sopa) de óleo de oliva)

Água quente

Sal a gosto

Modo de fazer

1 - Cozinhe a batata doce com a casca (pode fatiar) e quando estiver macia descasque e amasse.

2 - Em um recipiente misture a batata doce, o polvilho, o sal, o óleo e vá acrescentando água quente até não grudar nas mãos.

3 - Unte uma assadeira e moldele a massa em forma de pãezinhos ou bolinhas.

4 - Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 30 minutos aproximadamente ou até que fiquem corados.

Dicas: 

- Tempere com orégano ou outros temperos a gosto.

- Também pode colocar a massa na sanduicheira.